A fazék szellemei kocsonyát készítenek

A január 21-i adás tartalmából.
 

Hallgassa meg!

A Szellem a fazékból ezúttal a „hideg étekkel” foglalkozik. Legalábbis az 1400-as években így emlegették a téli vacsoraasztalok kedvencét, a kocsonyát. Ebből aztán készítettek számos változatot. Szombat délelőtt a Kossuth rádió hallgatói megismerkedhetnek a tokhalkocsonyával, a kecsegekocsonyával, a tehénláb kocsonyával, a malacból készült fejér hideg étekkel, a kocsonyázott cseh potykával és a háromszínű kocsonyával, amelyet csak az a hallgató tud majd elkészíteni, aki tollat, papírt is készít a rádiókészülékek mellé. Vinkó József vendégei ezúttal Palágyi Eszter és Varju Viktor séfek lesznek.

Szellem a fazékból – Kossuth – január 21., szombat, 9:30

Tovább a műsoroldalra>>>

Olvasson tovább