A libák többnyire galibát okoznak. Így volt ez Krisztus előtt 390-ben is, amikor az éj leple alatt barbárok akarták elfoglalni a várost, de Róma lúdjai felverték gágogásukkal az őrséget. A történet nem mese, Ovidius is ír a „Capitoliumot hangjukkal megmenekítő” harcias madarakról. A fazék szellemei azonban a történelem kulisszái helyett inkább a piacon látogatják meg a sárgára hizlalt madarakat. Megkóstolják szalonnával tűzdelt combját, töltött nyakát, mellét, és a legízletesebbet, a liba máját. A századelő piacának kereskedői az árakról mesélnek, Tolsztoj a liba igazságos elosztásáról. A recepteket Sárközi Ákos, Csapody Balázs és Rosenstein Tibor szolgáltatják.

Szellem a fazékból – Kossuth – november 5., szombat, 9:30

Tovább a műsoroldalra>>>