“Az ízek pusztulásának vészjósló korát éljük” – nyilatkozta néhány éve az Európai Parlament Kulturális Bizottságának elnöke.”Az étkezési szokásainkat fenyegető veszély lavinaként sodorja magával mezőgazdaságunkat, környezetünket és kultúránkat.” És még csak észre sem vesszük. Piaci kultúránk végzetesen visszafejlődött, a régi csarnokok többsége pusztul. Egyetlen reményünk a termelői piac, ahol nem viszonteladótól vásárolunk, hanem attól, aki megtermelte az árut. Vinkó József is a termelői piacok mellett teszi le a voksát. A vendégei pedig Bíró Lajos, séf, Kmetty Ágoston, főkofa, valamint a Máriaremetei termelői piac árusai és vendégei.

Szellem a fazékból – Kossuth – június 18., szombat, 9:30

Tovább a műsoroldalra>>>