Amíg a középkorban a sóért háborúztunk, most ellene harcolunk. A nátrium-klorid már nem „életünk sója”, amit a nyugat-afrikai karavánutak találkozásában fekvő mesés Timbuktuban aranyáron mérnek, hanem méreg. Az angol New Scientist tudományos hetilap szerint egy átlagos brit felnőtt 8-9 gramm sót fogyaszt naponta. Az észak-amerikaiak 28 grammot, mi magyarok 15-20 grammot. Na de sok ez vagy kevés? Tényleg káros a sok só fogyasztása, vagy megint túlzásokba esünk? A só múltjáról és jelenéről mesél ezen a hétvégén a Szellem a fazékból hallgatóinak a műsor házigazdája, Vinkó József. Segítőtársai ezúttal Antal Emese, dietetikus, valamint Buday Péter és Segal Viktor séfek lesznek.

Szellem a fazékból – Kossuth – Május 7., szombat, 9:30

Tovább a műsoroldalra>>>