A Szellem a fazékból december 5-i adásából:

A disznóvágás a paraszti kultúra legfontosabb eseménye volt. Élelem a családnak télidőre. A disznótor meg ünnep. Alkalom az evésre. A disznónak és a fösvény embernek ugyanis csak holtuk után van hasznuk. Disznót a régi világban András-napja, vagy november harmincadika és Zsuzsanna-napja, vagyis február tizenkilencedike között öltek. Aki tehette kettőt is vágott, egyet karácsonyra, egyet farsangra. Vinkó József ezúttal is megidézi a fazék szellemeit. Megsütik a vért, a hurkát, a kolbászt, berezgetik a kocsonyát. Bíró Lajos séf, Károly József, hentes, no meg Besenyő Pista bácsi lesznek ebben az ízes munkában segítségére.

Szellem a fazékból – Kossuth – december 5., szombat – 9:30

Korábbi adások >>>