Vinkó József, ha nem dramaturg, újságíró lett volna akkor saját bevallása szerint talán szakács, mert fontos neki, hogy alkosson és adjon. Szerintem inkább nagy mesélő lehetett volna, aki kenterbe veri a Grimm fivéreket és Benedek Elek is csak sokadik lehetne a sorban utána, nem is beszélve a klasszikusokról, akiket modern meséivel a mélybe taszítana. Vinkó József, kolléga, barát, tanár egyben, de mindez az antik világ értelmezése szerint. Mindig öröm vele beszélgetni… vagy inkább hallgatni őt.

Lévai Anikó, a Magyar Konyha szerkesztőbizottságának elnöke (j7) és Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője (j) a szakácsokkal a Magyar Konyha Kiadó gondozásában megjelent, 20 séf 100 recept – Nem csak ínyenceknek című kötet bemutatóján Budapesten, a Gerbeaud Kávéház Arany szalonjában 2014. december 4-én. MTI Fotó: Soós Lajos

Ez a beszélgetésünk negyven percre sikerült, de amikor felálltunk az Írók boltjának emeletén, mert mindketten siettünk tovább, akkor azt éreztem, hogy még ezer kérdés maradt bennem. Nem azért kell megkérdeznem, mert nem tudom a válaszokat, hanem mert szeretném megosztani mindazt, amit Vinkó tud, úgy ahogy azt ő tudja.

Vissza a műsor oldalára>>>