Nemzeti jelképünk, a gulyás

Ha akarjuk, ha nem. Persze nagy kérdés, hogy főzött-e a gulyás – vagyis a marhapásztor – gulyáslevest? Ennek is utánajár Vinkó József, a Szellem a fazékból magazin műsorvezetője. Megtudjuk mi a különbség a paprikás, a pörkölt és a gulyás között. Arra is fény derül, tényleg a nyereg alatt puhították-e a húst eleink? Jókai, Ady és Tömörkény idézetek mellett az autentikus receptek sorát hallhatjuk a műsorvezető és Rosenstein Tibor, séf interpretálásában.

Hallgassa meg!

Részletes gulyástörténelem a Kossuth rádióban, szombaton délelőtt fél tízkor.

Videó ajánló

Olvasson tovább